Brokoli ima reputaciju superhrane. Ima malo kalorija, ali sadrži bogatstvo hranljivih sastojaka i antioksidanata koji podržavaju mnoge aspekte ljudskog zdravlja.
Brokoli je dobar izvor vlakana i proteina, a sadrži gvožđe, kalijum, kalcijum, selen i magnezijum, kao i vitamine A, C, E, K i dobar niz vitamina B, uključujući folnu kiselinu.
Brokoli je poreklom iz istočnog Mediterana i Male Azije, gajena je u Italiji u drevno rimsko doba, a u Englesku i Ameriku je uvedena 1700-ih.
| **Nutritivna vrednost na 100g proizvoda: | za porciju 200g: | %RU* po porciji | |
| Energetska vrednost | 89kJ/21kcal | 178kJ/42kcal | 2.1 |
| Masti | 0.5g | 1g | 1.4 |
| Od toga zasićene masne kiseline | 0.2g | 0.4g | 2 |
| Ugljeni hidrati | 0.6g | 1.2g | 0.5 |
| Od kojih šećeri | 0.5g | 1g | 1.1 |
| Vlakna | 3g | 6g | |
| Proteini | 2.2g | 4.4g | 8.8 |
| So | 0.01g | 0.02g | 0.3 |
*Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ / 2000 kcal)
**Vrednosti mogu odstupati zbog sezonskih odstupanja u kvalitetu sirovine.
