Boranija ima veliku biološku, a relativno malu energetsku vrednost, pa je po sastavu sličnija povrću nego mahunarkama.
Priprema se kao glavno jelo bez mesa, ali i sa raznim vrstama mesa ili sa pečurkama, bademima, lešnicima. Može se kuvana koristiti i kao dodatak salatama.
Poseduje lekovito dejstvo pošto sadrži dosta lekovitih materija: dobar izvor vitamina C, dijetetskih vlakana, vitamina K, proteina, omega 3 masnih kiselina, kalcijuma, gvožđa, flavonoida i karotenoida.
| **Nutritivna vrednost na 100g proizvoda: | za porciju 200g: | %RU* po porciji | |
| Energetska vrednost | 144kJ/34kcal | 288kJ/68kcal | 3.4 |
| Masti | 0.3g | 0.6g | 0.9 |
| Od toga zasićene masne kiseline | 0.1g | 0.2g | 1 |
| Ugljeni hidrati | 3.6g | 7.2g | 2.8 |
| Od kojih šećeri | 0.9g | 1.8g | 2 |
| Vlakna | 4.5g | 9g | |
| Proteini | 2.1g | 4.2g | 8.4 |
| So | 0.03g | 0.06g | 1 |
*Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ / 2000 kcal)
**Vrednosti mogu odstupati zbog sezonskih odstupanja u kvalitetu sirovine.
Copyright 2021 © PolarFood. All rights reserved. Powered by Senso.
Polar Food d.o.o.
Autoput za Novi Sad 217,
11080 Beograd-Zemun
Kontakt telefon:
+381 11 77 006 77
Email adresa:
office@polarfood.rs
Polar Food d.o.o. Autoput za Novi Sad 217, 11080 Beograd-Zemun
Kontakt telefon:
+381 11 77 006 77
Email adresa:
office@polarfood.rs
Copyright 2021 © PolarFood. All rights reserved. Powered by Senso.